岩手の生産者と料理人による夢のコラボが東京で実現。

収穫 & 体験アクティビティ

6チームに分かれて収穫体験やアクティビティにでかけます。
生産者のお話を聞いて、自分たちのチームの食材がどう料理になるのか?
岩手の大自然を満喫するアウトドアコースなど。

いわて短角和牛放牧地見学&アンドファーム圃場見学体験

Harvest Restaurantで一番人気のツアー。岩手町が誇る生産者:アンドファームの三浦大樹さんと、いわて短角和牛 の販売・普及を進めている㈱肉のふがね代表の府金伸治さん、更に今年初参加で「牛の王子様」とあだ名で呼ばれる短角牛の生産者:柿木敏由貴さんと共にツアーに向かいます。アンドファームの圃場ではヤングコーンの収穫を体験し、七時雨山の麓では短角牛の放牧地の見学をしていただきます。

株式会社肉のふがね
岩手町
府金 伸治

株式会社アンドファーム
岩手町
三浦 大樹

柿木畜産
久慈市

柿木 敏由貴

発酵の匠が伝授する発酵スタディ『地酒“鷲の尾”の水田酒蔵見学と岩手の食体験』

地元で歴史ある発酵のプロ3名が皆さんを「発酵の世界」へいざないます。 地元で愛される酒づくりをしている㈱わしの尾の酒蔵と水田を8代目蔵元の工藤朋さんがご案内 その後場所を変え、グループに分かれ工藤さんと「甘酒づくり」体験、盛岡市の老舗醤油店「浅沼醤油店」の浅沼宏一代表と共に醤油づくりをしたり、八幡平市のお豆腐屋さん「㈱ふうせつ花」の3代目で豆腐業界の若きホープ石田逸平さんと共に寄せ豆腐づくり体験をしていただきます。

*運営協力 (株)八幡平DMO

株式会社わしの尾
八幡平市
工藤 朋

株式会社 浅沼醤油店
盛岡市
浅沼 宏一

株式会社ふうせつ花
八幡平市
石田 逸平

サラダファームのイチゴ摘みとり&デザートづくり

親子でも楽しめるイチゴ摘み体験ツアー!更にパティシエと共にデザートを作ったりと人気のツアーです。 今年はパティシエの技術も学べるような新しい企画も考案中^^更にイチゴを使った大人も子供も楽しめるカクテル作り体験も行います。

株式会社 サラダファーム
八幡平市
田村 恵

株式会社サラダファーム
八幡平
瀬川 徹

株式会社 岩手くずまきワイン
葛巻町
鳩岡 明彦

田園風景を楽しむ『里山 マウンテンバイクツアー』

ガイドと一緒に八幡平市の自然の中をマウンテンバイクで駆け抜けます。途中でのフォトタイムや「おいしい」ブレイクタイムもお楽しみに。
*運営協力:八幡平松尾地区農泊推進協議会
*特別な装備は必要ありません

【ガイド紹介】
 倉金純也(LODGE CLUBMAN)
・日本山岳ガイド協会 登山ガイド ステージⅡ スキーガイド ステージⅠ
・カナダPMBIA認定 MTBインストラクター
・全日本ウォーキング連盟認定 ノルディック上級指導員

輝く緑と水の恵みを体感『八幡平七滝ハイキング』

落差約25mの七滝を目指してマイナスイオンをたっぷり感じながらベテランガイドと一緒にハイキング
ゴールではお楽しみもあります。
*運営協力:八幡平松尾地区農泊推進協議会
*特別な装備は必要ありません

【ガイド紹介】
 大友晃(登山ガイド山の風)
・日本山岳ガイド協会 登山ガイドステージⅡ
・環境省自然公園指導員
・安比高原自然学校フィールドパートナー

ソーセージ&チーズづくり、ビール・ワイン講座

「食」にまつわる様々なプロとの交流を大自然の中でお楽しみいただけます。 「クラフトビール」「ホップ」などビールにまつわるお話から、ビールに欠かせない食材「ソーセージ」をドイツで「フライシャー・マイスター」の称号を取得した峠舘さんと共に作ったり、くずまき高原のチーズ作りやワイン講座のなど大人も子供も楽しめる内容です。

BEER EXPERIENCE 株式会社
遠野市
浅井 隆平

ホップ生産者
遠野市

近藤 弘和

ポールスターファーム
一戸町
峠舘 泰之

一般社団法人 葛巻町畜産開発公社
葛巻町

前原 信人

株式会社ベアレン醸造所
盛岡市
嶌田 洋一

Neuf du Pape
盛岡市

伊東 拓郎